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25 mai 2013 6 25 /05 /mai /2013 00:00

Comme chaque année, un moment privilégié...

Récolte des algues à BRIGNOGAN-PLAGES pendant les grandes marées :

                              3 après-midi de 14h à 18h avec Marielle en 2014

    * Dimanche 2 mars  - marée de 115 !

      *  Mercredi 2 avril  - marée de 98

      * Vendredi 16 mai - marée de 97 

 

   algues2.jpg

 

 Objectif : reconnaitre les algues comestibles, les conserver pour l'année en fabriquant du tartare à l'huile d'olive

A cette période de l'année où les algues se renouvellent sur les rochers des côtes bretonnes, elles sont tendres et fraiches, c'est le moment de faire sa réserve pour l'année. Délicieux dans les salades, avec les poissons, les pâtes, le riz....elles nous donnent un capital santé très précieux.

contact : feteduvivant@yahoo.fr
  

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Published by Marielle - dans Programme
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