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Vendredi 18 mars 2011
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18
/03
/Mars
/2011
00:00
Comme chaque année, moment privilégié...
Récolte des algues à BRIGNOGAN-PLAGES pendant les grandes marées :
2 après-midi avec Marielle en 2011
Lundi 21 mars à 17h
Mardi 17 mai à 16h30
Objectif : reconnaitre les algues comestibles, les conserver pour l'année avec fabrication de tartare, sèchage...
A cette période de l'année où les algues se renouvellent sur les rochers des côtes bretonnes, elles sont tendres et fraiches, c'est le moment de faire sa réserve pour l'année. Délicieux dans les
salades, avec les poissons, les pâtes, le riz....elles nous donnent un capital santé très précieux.
contact : richard.marielle@free.fr
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